Phía sau nguồn nước giàu Hydro của người Nhật

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng trên tờ Foxnews vừa mới đây. Tại sao mẫu nước uống đặc trưng này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt câu hỏi, cùng lúc dẫn ra một loạt những ngôi sao đình đám của Mỹ, Anh thường xuyên ngợi ca và sử dụng dòng nước sở hữu tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã bắt đầu phổ biến từ đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu từ thủa nguyên sơ về loại nước này được thực hiện trên thực, động vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh những đánh giá chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông báo số 763 vào ngày 8/10/1965 cho hầu hết các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Ngày nay, mẫu nước sở hữu tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần trở nên phổ biến ở khắp nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" có nghĩa là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở thể khí, trọng lượng rất nhẹ, không tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Khi bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi Hydrogen.

Một trong những đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học tiên tiến, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó phát triển thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Như vậy, có thể hiểu thuần tuý, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những khoa học chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống thường ngày. Nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp thân thể chống lão hóa, giải độc, ngăn ngừa bệnh tật, ... Nhiều nước như Hàn Quốc, Nhật Bản còn công nhận máy tạo hydrogen là trang bị y tế của gia đình và khuyến khích người dân sử dụng.

Bước tiến lớn trong giải pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y học (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm sở hữu tác dụng làm chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng cao huyết áp, tiểu đường, bệnh phổi, gout, và nhiều bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh làm cho Hydrogen càng ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán rộng rãi dưới các hình thức như trong chai, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen, túi.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, dùng công nghệ lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong công đoạn lọc là các yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 công nghệ phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng công nghệ khoáng gốm.

Trong đó, cách tạo nước Hydrogen bằng điện phân là phương pháp chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu công nghệ tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong quá trình này là những hoạt khoáng gốm ceramic, với chức năng chia tách các cụm phân tử nước tự nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các vật dụng tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là một trong các đại diện tiên phong đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với kỹ thuật tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn công nghệ Hàn Quốc. Cách tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và sử dụng tại hơn 40 đất nước trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và doanh nghiệp Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa công nghệ này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính thích hợp với thị phần Việt Nam.

Tính thích hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa kỹ thuật Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và khoa học áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với công nghệ điện phân, chi phí để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất rất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, kỹ thuật khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, ko chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có những nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo người dùng, ko phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có lợi cho sức khỏe. Nguồn nước sở hữu hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để sát trùng, khử độc thực phẩm, sát trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là phù hợp để thân thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và những gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới sở hữu kỹ thuật và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế.